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  发布时间:2025-06-13 04:11:10   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 黄豆酱饼的黄豆黄豆家常做法
  2. 苦豆子饼怎样做
  3. 潮汕黄豆烙饼的做法

黄豆酱饼的家常做法

第一步:面粉加入盆中,面粉一分为二,饼的饼一半加入热水搅拌均匀 ,做法做法另一半加入冷水搅拌絮状 ,大全大全将两种水和的家常家常面团成一个光滑的面团 ,醒30分钟。

第二步:葱一半切段 ,另一半切葱花,蒜切片 ,2勺郫县豆瓣酱剁碎 ,碗中加入2勺面粉和3勺热油 ,搅拌均匀调成油酥 。

第三步:炒锅中加入少量的油 ,油热后加入葱段 、蒜片 、1小把花椒、1颗八角 ,爆香后,用滤网将小葱段、蒜片、花椒 、八角捞出扔掉。

加入切碎的郫县豆瓣酱 、1勺黄豆酱 、1勺甜面酱、1勺蚝油 、2勺白糖  、1勺辣椒油  ,要不断地搅拌使各种调味料充分融合 ,小火慢炒5分钟 。

第四步 :将醒好的面团分成大小均匀的面剂子 ,擀成面皮 ,用刷子将做好的油酥均匀的涂抹在面皮上 。

第五步 :用刀分别在面皮的上下两边切均匀的小段,面皮一层一层叠加在一起 ,擀成大小合适的饼状。

第六步 :平底锅中加入适量的油  ,油热后将面饼放入平底锅中烙至两面金黄,即可出锅 。

第七步:在饼上均匀地涂上炒好的酱汁 ,撒上白芝麻和葱花,咸香诱人的酱香饼就做好了 。

苦豆子饼怎样做

原料

面粉、苦豆粉 、盐、油 。

做法

1  、面粉里撒一点盐,将适量的苦豆粉倒进面粉里;

2、烧一勺热油  ,趁热浇在面粉里的苦豆子粉上,顿时有香味溢出。稍微放置一会 ,用热水和面 。成团后静置5分钟,再揉 。然后切成块;

3、将切小的面块,再揉制,并擀薄拉长,再卷起压扁 ,如此反复3次,最后擀薄擀园;

4 、锅内倒油,刷匀 ,放入面饼。两面都要将油刷匀 ,开小火,双面煎制金黄,即可;

潮汕黄豆烙饼的做法

食材用料:黄豆面200克 ,面粉50克,胡椒粉10克 、盐12克、鸡蛋1个,油适量

做法步骤:

1,准备食材 :胡椒粉10克、盐12克 、鸡蛋1个 、黄豆面200克、面粉50克 。

2  ,将黄豆面中加入盐  、胡椒粉、鸡蛋、面粉、搅拌均匀后制成饼状 。

3,锅中倒油 ,油热后放入黄豆饼,小火慢慢烙至金黄 ,盛出装盘食用。

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